Saat mengunjungi tempat wisata populer di
Bali, tentu kita akan merasa kehausan, apalagi pada saat bertandang ke tempat
tersebut pada siang hari. Kesempatan ini dimanfaatkan oleh warga sekitar atau
investor yang menyediakan minuman pelepas dahaga untuk wisatawan yang
berkunjung ke tempat wisata tersebut. Untuk menambah ciri khas bali maka pihak
restoran atau warung minuman menyuguhkan minuman khas Bali yang jarang
ditemui di tempat lainnya di belahan bumi ini. Bagi yang kebetulan berlibur ke
Bali tidak salahnya untuk mencoba beberapa minuman khas bali berikut ini.
 |
| Minuman khas Bali |
1. Loloh
Loloh dalam bahasa Bali artinya jamu. Jadi
dapat dikatakan bahwa loloh ini merupakan jamu khas Bali. Jamu khas Bali ini
tidak seperti jamu pada umumnya yang digunakan untuk obat yang tentu rasanya pahit.
Loloh ini sangat menyegarkan tenggorokan apalagi jika dicampur es, rasanya
maknyus. Loloh khas Bali ada banyak jenisnya, namanya tergantung dengan bahan yang
digunakan untuk membuatnya, seperti loloh cemcem, loloh tibah, loloh isen, loloh
kayu manis, dan loloh kunyit putih. Misalnya loloh cemcem yang terbuat dari
daun cemcem atau daun keloncing yang memiliki rasa asam. Loloh cemcem ini
memiliki rasa yang unik, tidak hanya rasa asam, tetapi juga memiliki rasa
pedas, asam, dan manis. Loloh cemecem paling mudah kita temui di DesaWisata Penglipuran yang merupakan desa terbesih di dunia lho. Sedangkan
untuk loloh tibah dapat dijumpai di tempat wisata Air Terjun Pengempu di
Tabanan, karena minuman ini merupakan minuman khas Tabanan. Loloh dipercaya
dapat membantu menurunkan tekanan darah, melancarkan pencernaan juga baik untuk
ibu menyusui.
2. Es Daluman
Es Daluman sangat mudah dijumpai di warung
makanan yang menjual makanan khas Bali seperti warung yang menjual tipat cantok. Minuman merakyat
ini tidak hanya ditemukan di warung makanan tetapi juga direstoran-restoran. Daluman
merupakan minuman tradisional khas Bali sejenis cincau hijau. Proses pembuatan
daluman sendiri pada umumnya tidak jauh berbeda dengan dengan pembuatan cincau.
Bahan untuk membuat daluman ini dari daun tumbuhan merambat yang bernama “Daluman”.
Daun daluman yang sudah dibersihkan, lalu diremas-remas hingga berbusa kemudian
jadi mengental, sebelum terlalu kental, daun yang telah diperas disaring
sehingga daun tidak bercampur dengan adonan daluman. Agar rasanya enak daluman
yang sudah kental dicampurkan dengan santan, gula aren yang sudah cair dan es
maka jadilah es daluman. Minuman ini sangat pas diminum pada siang hari untuk
melepas dahaga.
3. Kopi Bali
Minuman yang satu ini sangat mudah ditemui di
warung-warung. Bahkan hampir sebagian besar penduduk bali khususnya yang
tinggal dipedesaan meminum kopi Bali di pagi hari. Jika ada penjamuan, orang
Bali tidak lupa untuk menyuguhkan kopi bali kepada tamunya. Dapat dikatakan
bahwa kopi Bali tidak bisa lepas dari adat dan budaya Bali, karena hampir tiap
ada upacara keagamaan seperti ngaben, potong gigi, pernikahan, dan lain
sebagainya selalu menyuguhkan kopi bali kepada tamunya. Kopi bali merupakan
produk kopi olahan rumah yang masih diproses secara tradisional dan proses
penyangraian masih menggunakan kayu bakar sehingga menciptakan aroma harum
begitu khas dan istimewa. Bagi wisatawan yang datang ke Bali dan ingin
mencicipi aroma khas kopi Bali, coba datang ke tempat wisata kintamani Bali.
Minuman ini sangat pas diminum pada hawa udara yang dingin karena mampu
menghangatkan badan, seperti di tempat wisata Kintamani dan Bedugul yang
memiliki hawa udara yang cukup dingin.
4. Es Kelapa Muda
Minuman air kelapa muda ini menjadi salah satu
kuliner yang sangat diburu oleh wisatawan yang datang ke Bali untuk
menghilangkan rasa haus pada musim panas. Minuman favorit ini sangat mudah
didapatkan di sejumlah pantai di Bali dan tempat wisata populer di Pulau Dewata, bahkan
minuman yang menyegarkan ini sangat mudah ditemukan dipinggir jalan. Proses
pembuatan minuman khas Pulau Dewata ini sangat mudah sekali, air kelapa muda
dicampur dengan air gula dan madu serta di isi daging kelapa muda untuk
menambah cita rasa kelapanya. Biar tambah seger biasanya di isi perasan jeruk
nipis, dijamin rasanya maknyus.
5. ES Tambring
Minuman yang satu ini
wajib dicoba ketika berlibur ke Bali pada saat cuaca terik. Apalagi saat
berlibur ke pantai pasir putih yang sangat cantik pada siang hari, tentu hawa
udaranya sangat panas. Es Tambring siap “menemani” liburan di pantai sambil rebahan
berteduh di payung pantai. Es Tambring merupakan minuman khas Bali yang terbuat
dari serutan kelapa muda dikombinasi dengan asam jawa dan gula merah. Rasa
segar dari air kelapa dengan tambahan sirup asam jawa yang dicampur putih telur
membuat minuman ini terasa unik. Walaupun dicampur dengan putih telur, rasanya
tidak amis lho, karena rasa amisnya sudah dinetralkan oleh rasa asam jawa. Akan
sangat mantap rasanya jika ditambahkan dengan es batu.